Cztery piwa ✦ jedna kadź
Nasze piwa
Cztery stałe pozycje, warzone w małych partiach i puszkowane bez pasteryzacji. Kliknij etykietę — zobaczysz to piwo w kuflu na górze strony.
Warzelnia ✦ miedziane kadzie
Jak powstaje piwo
Cztery kroki i sporo cierpliwości. Nie ma drogi na skróty — dobre piwo potrzebuje czasu, tak jak śnieg na grani.
Zacieranie
Śrutowany słód mieszamy z gorącą wodą w kadzi. Temperatura decyduje o ciele i słodyczy piwa.
90 min
Chmielenie
Gotowanie brzeczki. Chmiel dodajemy na trzy rzuty — osobno na goryczkę, smak i aromat.
60 min
Fermentacja
Drożdże robią swoje: cukier zamienia się w alkohol i dwutlenek węgla. Tu rodzi się charakter.
7–10 dni
Leżakowanie
Piwo dojrzewa w chłodzie. Smak się układa, goryczka mięknie, a bąbelki stają się drobne.
3–6 tygodni
Gdzie kupić ✦ multitapy i sklepy
Na kranie i w puszce
Rozwozimy własną furgonetką po Dolnym Śląsku, a dalej jedzie transportem. Oto miejsca, gdzie nasze piwo leje się najczęściej.
Wrocław
2 miejsca◈ Wiatrak · Multitap
ul. Ruska 51, Wrocław
18 kranów · nasza czwórka na stałe
◈ Kranówka Nadodrze
ul. Łokietka 5, Wrocław
rotacja co tydzień · IPA prawie zawsze
Kraków
2 miejsca◈ Węzeł Chmielowy
ul. Józefa 12, Kraków
butelka i puszka · pełna czwórka
◈ Beczka pod Wawelem
ul. Świętego Tomasza 24, Kraków
Grań Pils i Turnia Stout na kranie
Zakopane
2 miejsca◈ Baca Craft
ul. Krupówki 40, Zakopane
po nartach, przy kominku
◈ Przełęcz Tap
ul. Kościeliska 8, Zakopane
widok na Giewont · Turnia Stout gratis do gulaszu
O nas ✦ od garażu po warzelnię
Zaczęliśmy w 2021 pod Śnieżką — z jedną kadzią, workiem słodu i uporem. Dziś warzymy w Karpaczu małe, uczciwe partie: piwo, które ma smakować górami, a nie marketingiem.
Kontakt ✦ hurt i współpraca
Napisz do browaru
Prowadzisz multitap, sklep albo restaurację i chcesz mieć nas na kranie? Napisz — odpiszemy w jeden dzień roboczy i wyślemy cennik hurtowy.
58-540 Karpacz · Dolny Śląsk